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TARTUFO FRESCO

Il Tartufo fresco appena raccolto viene selezionato, pulito e spedito in appositi contenitori refrigerati tramite corriere espresso, con tempi di consegna che variano dalle 24 alle 72 ore, in base al paese di destinazione. Il Tartufo fresco si conserva in frigorifero e se ne consiglia il consumo entro 10 giorni. Ogni tipologia di tartufo è differente per profumo, gusto, aroma e aspetto. Noi cerchiamo e raccogliamo il Tartufo fresco tutto l’anno. In ogni periodo dell’anno troviamo le specie di Tartufo elencate:

Tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) autunno;
Tartufo uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) autunno;
Tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum Vitt.) autunno/inverno;
Tartufo moscato (Tuber Brumale varietà Moscatum Ferry) autunno/inverno;
Tartufo bianchetto (Tuber Borchii Vitt. o Tuber Albidum Pico) inverno/primavera;
Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) primavera/estate.


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PRODOTTI AL TARTUFO


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